Hướng dẫn công thức làm mì xào bò khô cay siêu đơn giản tại nhà mà ngon như nhà hàng
Mì xào bò khô cay - món ăn hấp dẫn nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa sợi mì được chiên giòn rụm, rau củ tươi và phần sốt đậm đà. Với công thức đơn giản dưới đây, bạn hoàn toàn có thể thực hiện món ăn này tại nhà mà vẫn đảm bảo chuẩn vị như nhà hàng.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Phần mì xào giòn:
200g vắt mì
Dầu ăn (để chiên mì)
Phần rau củ và thịt:
100g thịt bò, thịt gà, hoặc hải sản (tôm, mực tùy sở thích) và thịt bò khô
1 củ cà rốt (thái sợi hoặc lát mỏng)
100g cải ngọt hoặc cải thìa
1 củ hành tây (thái múi cau)
Có thể kết hợp thêm với các loại rau khác (tùy sở thích)
Gia vị:
Tỏi băm: 5 tép
Hành lá: 1 nhánh
Dầu hào: 2 muỗng canh
Nước tương: 1 muỗng canh
Đường, hạt nêm: mỗi loại 1 muỗng cà phê
Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê
Bột năng: 1 muỗng canh (pha loãng với nước để tạo độ sệt)
2. Cách làm mì xào bò khô tại nhà
2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Mì: Trần mì qua nước sôi trong khoảng 1-2 phút, sau đó vớt ra rửa ngay với nước lạnh để sợi mì săn lại. Để ráo.
Thịt và hải sản: Rửa sạch, thái lát vừa ăn, sau đó ướp với một chút nước tương, tiêu và dầu hào trong 10 phút để thấm gia vị.
Rau củ: Rửa sạch và thái lát mỏng hoặc vừa ăn
2.2. Bước 2: Chiên mì giòn
Làm nóng chảo với dầu ăn sao cho dầu ngập khoảng 1/2 vắt mì.
Thả từng phần mì đã ráo nước vào chiên ở lửa vừa, trở đều tay để mì giòn vàng hai mặt.
Vớt mì ra giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
2.3. Bước 3: Xào rau củ và thịt
Làm nóng chảo với một ít dầu, phi thơm tỏi băm.
Cho thịt hoặc hải sản vào xào nhanh tay, sau đó cho lần lượt cà rốt, hành tây, cải ngọt vào đảo đều.
Nêm nếm gia vị với dầu hào, nước tương, đường và hạt nêm sao cho vừa ăn.
Thêm bột năng đã pha loãng để tạo độ sệt cho phần nước sốt.
2.4. Bước 4: Hoàn thiện món ăn
Bày phần mì giòn ra đĩa.
Rưới phần rau củ và nước sốt lên trên hoặc để riêng để khi ăn mì vẫn giữ được độ giòn.
Rắc thêm bò khô lên trên và thưởng thức
3. Mẹo làm mì xào bò khô ngon chuẩn vị
Chọn mì: Nên chọn loại mì trứng hoặc mì vắt chất lượng tốt, không bị bở sau khi chiên. Gợi ý, hãy thử chế biến mì xào gà cháy tỏi ớt hoặc mì xào bò khô cay của Chin Chin nha.
Rau củ: Có thể thay đổi loại rau củ tùy theo sở thích, như bông cải xanh, giá đỗ hoặc đậu que.
Chiên mì: Để mì giòn đều, hãy đảm bảo dầu đủ nóng trước khi cho mì vào.
Bạn có thể tìm và mua sản phẩm của Chin Chin trên các trang như Website, Facebook, TikTok, Shopee. Đặt hàng ngay hôm nay để tận hưởng món ăn trọn vẹn vị ngon và tiện lợi!
Xem thêm: Mì Xào Bò Khô Cay Chin Chin | Bùng Nổ Hương Vị, Chinh Phục Vị Giác
mì ăn liền, mi an lien, mì tôm, mi tom, mì gói, mì bò, mì bò chua cay, mì gà chua cay, mì bò khô, mì gà khô, mì gà, mì xào, mì nước, mì trộn, mì gói, gói mì, thùng mì, mì, mì chin chin, mì bò chua cay chin chin, mì gà chua cay chin chin, mì ăn liền chin chin, mỳ ăn liền, chin chin, mì thịt xịn, mì xào khô, mì vị bò, mì vị gà, mì chua cay, mì tôm chua cay, mì vị bò chua cay, mì vị gà chua cay, mì nước, mì xào bò, mì xào gà, mì xào gà cháy tỏi ớt, mì xào bò khô cay, mì xào bò khô cay chin chin, mì xào gà cháy tỏi ớt chin chin
mì tôm trẻ em, gói mì tôm, mì lẩu thái, xào mì, nấu mì, mì cay gói, gói mì cay, mì cay, mì tương đen, mì gói bao nhiêu calo, 1 gói mì tôm bao nhiêu calo, calo, calo mì gói, úp mì, nấu mì, nấu ăn, nấu ăn ngon, ẩm thực, bò khô, gà khô, thực phẩm, mì udon, mì trứng, mì ly, mì cốc, món phụ, bữa sáng, bữa xế, ẩm thực việt, mì ăn liền việt nam, mì việt nam, mì topping, topping mì, mì có thịt, mì thịt thật, mì thịt xịn, mì cay full topping, mì full topping, mì trộn full topping, topping mì cay, topping mì trộn, topping ăn mì, mì sợi, mì ngon, nấu mì gà, nấu mì bò, nấu mì xào, mì thập cẩm
